Bakan Tekin Erzurum’da lise açılışı yapacak
Erzurum'da restore edilerek yeni konsepte kavuşturulan Ülker Gastronomi Lisesi, Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin'in katılımıyla yarın hizmete girecek. Proje, 7 ilde mutfak kültürünü yaşatmayı hedefliyor.
Milli Eğitim Bakanlığı, Türkiye'nin zengin mutfak mirasını geleceğe taşımak ve nitelikli insan kaynağı yetiştirmek amacıyla başlattığı Türkiye Gastronomi Liseleri Projesi'nin ilk adımını Erzurum'da atıyor. Proje kapsamında 7 coğrafi bölgede yaygınlaştırılacak olan okullardan ilki, restore edilen Yakutiye'deki binasında yarın kapılarını açacak. Açılış törenine Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin'in katılması planlanıyor.
Haberler.com'da yayınlanan habere göre, Erzurum Ülker Gastronomi Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, et ve süt ürünleri işleme, et kesimi ve pişirme atölyeleri gibi uygulamalı eğitim alanlarıyla donatıldı. Öğrenciler, İngilizce hazırlık sınıfının da dahil olduğu 5 yıllık eğitim sürecinde teorik bilgilerin yanı sıra dünya mutfakları, hijyen, gıda güvenliği ve mutfak sanatları üzerine pratik kazanacak.
Proje çerçevesinde diğer illerdeki okullarda da bölgesel lezzetlere odaklanılacak. İstanbul'da saray mutfağı ve tatlı sanatları, Gaziantep'te baklava zanaatkarlığı, Konya'da Selçuklu mutfağı, İzmir'de Ege lezzetleri, Hatay'da Akdeniz mutfağı ve Trabzon'da Karadeniz yöresel ürünleri üzerine eğitim verilecek. Erzurum'daki okul ise kentin UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'ndaki konumunu güçlendirmeyi ve coğrafi işaretli ürünlerin tanıtımını desteklemeyi amaçlıyor.
TürkAta Haber Ajansı
Erzurum Gündemi